Backen: Vielfrucht-Torte ohne Backen - Rezept By lunapiena

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    Folgendes ist Backen: Vielfrucht-Torte ohne Backen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von lunapiena geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Backen: Vielfrucht-Torte ohne Backen - Rezept


    Backen: Vielfrucht-Torte ohne Backen - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    1. Schicht
    150 Gramm Keksbrösel - ich hatte Amarettini, Zwieback und Löffelbiskuit
    100 Gramm Kuvertüre dunkel
    80 Gramm Butter
    2. Schicht
    1 Stück Mango frisch
    3 Esslöffel Puderzucker
    3 Blatt Gelatine weiß
    aus Ermangelung einer ganzen Mango hab ich mein Mangomus genommen
    3. und 5. Schicht
    150 Gramm Amarettini Mandelkekse, ganz
    4. Schicht
    500 Gramm Naturjoghurt
    1 Stück Zitrone frisch, hier den Saft
    100 Gramm Zucker
    4 Blatt Gelatine weiß
    6. Schicht
    500 Gramm Erdbeeren frisch
    1 Päckchen Tortenguss rot
    2 Esslöffel Zucker
    250 ml Wasser
    Verzierung
    Minzblätter
    8 Stück Schokodekorblätter
    2 Stück Erdbeeren


    Vorbereitung für Backen: Vielfrucht-Torte ohne Backen - Rezept


    1. Die Kekse zerbröseln - im Mixer, in der Küchenmaschine oder mit dem Nudelholz.
    2. Butter und zerkleinerte Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und mit den Bröseln zu einem Teig verkneten.
    3. Einen Tortenring auf 22 cm Durchmesser bringen und diesen auf ein geöltes Brett stellen. Den Bröeselteig einfüllen, festdrücken und im Kühlschrank fest werden lassen.
    4. die Mango schälen und grob zerkleinern. Mit Puderzucker mischen, aufkochen lassen und pürieren.
    5. Die Gelatine in wenig kaltem Wasser quellen lassen, ausdrücken und im heißen Mangomus auflösen. Etwas abkühlen lassen und dann auf den Bröselboden geben. Fest werden lassen.
    6. Eine Lage Amarettini auf der Mangomasse legen.
    7. Gelatine in wenig kaltem Wasser quellen lassen, ausdrücken und bei geringer Hitze auflösen.
    8. Joghurt mit Zitronensaft und Zucker verrühren. Zwei Löffel davon zur aufgelösten Gelatine geben, verrühren und dies dann zurück zur übrigen Joghurtmasse geben. Gut vermischen und auf der Amarettinischicht verteilen. Ebenfalls fest werden lassen.
    9. siehe: 3. Schicht
    10. Die Erdbeeren vom Stielansatz befreien und die Hälfte davon in kleine Stücke schneiden.
    11. Den Tortenguß mit Wasser und Zucker nach Anleitung herstellen und die geschnittenen Erdbeeren unterrühren. Diese Masse auf die Amarettini-Schicht geben und erstarren lassen.
    12. Nachdem der Tortenring entfernt wurde, die übrigen Erdbeeren halbieren und um die Torte legen. einige Beeren und ein paar Minzblätter, sowie Schokodekorblätter zu Verzierung verwenden.
    13. Leider hab ich kein Bild vom Inneren der Torte, denn sie war ein Geburtstagsgeschenk für meine Freundin Claudia - und natürlich für Ulrike (Küchenschelle) ;-)))))



    Backen: Vielfrucht-Torte ohne Backen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 19.07.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 623 (149)
    Eiweiß 5,3 g
    Kohlenhydrate 20,2 g
    Fett 5,0 g


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