Kartoffel-Kohlrabi Auflauf mit Schinken - Rezept By Chilitanz

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    Hier ist es Kartoffel-Kohlrabi Auflauf mit Schinken - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Chilitanz geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kartoffel-Kohlrabi Auflauf mit Schinken - Rezept


    Kartoffel-Kohlrabi Auflauf mit Schinken - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    Kartoffeln
    1 Knolle Kohlrabi frisch
    1 größere Schalotte
    Petersilie
    weißer Pfeffer Mühle
    Himalayasalz
    2 Prisen Muskat gerieben
    Paprika edelsüß
    Schlagsahne
    0,5 fürs Kohlrabiwasser Hühnerbrühe instant
    4 Scheiben Kochschinken


    ZUBEREITUNG Kartoffel-Kohlrabi Auflauf mit Schinken - Rezept


    1. Backofen auf 200 Grad vorheißen.
    2. Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden sowie den Kohlrabi, die Schalotte und den Schinken.
    3. Die Kartoffelscheiben ca. 10-15 min. kochen (gehen schneller als Ganze) und den Kohlrabi ca. 15 min. in Wasser mit dem halben Brühwürfel leicht köcheln. Achtung: Das Kohlrabiwasser danach auffangen!!
    4. Die Schalotte in ordentlich Butter andünsten, den Schinken dazugeben und nach ein paar Minuten mit etwas Kohlrabisud und Sahne ablöschen. Die Petersilie und die Gewürze dazu geben.
    5. In eine mit Butter eingeriebene Auflaufform eine Schicht Kohlrabi, dann Kartoffeln, wieder Kohlrabi und Kartoffeln. Dann die flüssige Mischung rausgeben und den Käse oben drauf und für ca. 15 min. in den Backofen!



    Kartoffel-Kohlrabi Auflauf mit Schinken - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 13.08.2017
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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