Zwetschgen - Blätterteig - Tarte - Rezept Von Einsendungen elsido

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    Hier ist es Zwetschgen - Blätterteig - Tarte - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von elsido geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Zwetschgen - Blätterteig - Tarte - Rezept


    Zwetschgen - Blätterteig - Tarte - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    450 Gramm Zwetschge frisch
    275 Gramm Blätterteig fertig
    1 EL weiche Butter
    50 Gramm Zucker
    1 Eßl. Cognac


    Vorbereitung für Zwetschgen - Blätterteig - Tarte - Rezept


    1. Zucker in einer ofenfesten Pfanne ( ca. 23 cm ) goldgelb karamelisieren, dann abkühlen lassen.Die Butter darauf verteilen.Zwetschgen halbieren und entsteinen, mit dem Cognac beträufeln und einziehen lassen, dann auf dem Karamel verteilen.
    2. Den Blätterteig ausrollen und mit einem Teller (ca. 23 cm) eine Platte ausschneiden.Mit dem Blätterteig die Zwetschgen vollständig bedecken.Im vorgeheizten Backofen ( ca.200 Grad) 25 Minuten backen.Anschließend mit Hilfe eines Tellers vorsichtig stürzen.
    3. Dazu Schlagsahne, ein Tässchen süßen Espresso und einen kleinen Cognac.



    Zwetschgen - Blätterteig - Tarte - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 11.09.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 330 (79)
    Eiweiß 0,5 g
    Kohlenhydrate 17,9 g
    Fett 0,1 g


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