Suppen & Eintöpfe : Geraspelter Kartoffel - Möhreneintopf - Rezept geschrieben von Forelle1962
Hier ist es Suppen & Eintöpfe : Geraspelter Kartoffel - Möhreneintopf - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Forelle1962 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Suppen & Eintöpfe : Geraspelter Kartoffel - Möhreneintopf - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 7 Stück | Kartoffel |
| 7 Stück | Möhren |
| 2 Stück | Zwiebeln |
| 3 EßL | Ölivenöl |
| 3 Liter | Gemüsebrühe- im Notfall Pulver - |
| 1 Päckchen | gewürfelten Speck |
| 4 Stück | Wiener Würstchen vom Metzker |
| 2 Stück | Landjäger Würste |
Vorbereitung für Suppen & Eintöpfe : Geraspelter Kartoffel - Möhreneintopf - Rezept
- Die Kartoffeln, die Möhren und die Zwiebeln schälen.
- Das Öl in einer höheren Pfanne erhitzen und die Zwiebeln durch die Küchenmaschine in die Pfanne geben und anbraten.
- Dann die Möhren raspeln und zu den Zwiebeln geben und mitbraten, aufpassen dass sie nicht anbrennen ;-)) ... zur Seite stellen :-)
- Nun einen Suppentopf unter die Küchenmaschine stellen und die Kartofflen raspeln und gleich in den Topf fallen lassen.
- Dann habe ich die Brühe darüber gegeben und die angeschmorten Möhren+Zwiebeln dazu gegeben
- Dann habe ich die Landjäger - sind härtere Salamiwürste - klein geschnitten und den Schinken dazu gegeben.
- So, nun wird alles erst mal ca. 30 minuten kochen lassen, evtl. noch etwas nachwürzen und ein paar Zweige Kräuter der Provonze - hat die Schwiegermama im Garten ;-) man kann aber auch Majoran nehmen.
- Dann habe ich die Suppe noch gut 1 Stunde ziehen lassen und 15 Minuten vorm essen die Würste reingelegt.
- Um 12 Uhr kam der Göttergatte nach haus....und los konnte gehen der Schmaus ;-)))
Suppen & Eintöpfe : Geraspelter Kartoffel - Möhreneintopf - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.06.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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