Frühlingssalat mit dicken Bohnen - Rezept geschrieben von Eos1
Hier ist es Frühlingssalat mit dicken Bohnen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Eos1 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Frühlingssalat mit dicken Bohnen - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 400 g | Bohnen dick (Saubohnen) reif Konserve |
| 200 g | Pellkartoffeln |
| 200 g | Mohrrübe frisch gegart |
| 1 Stk. | Schalotte frisch |
| 180 g | Cherrytomaten |
| 4 EL | Weißweinessig |
| 2 EL | Wasser |
| 1 TL | Senf mittelscharf |
| 1 TL (gestrichen) | Zucker |
| 4 EL | Olivenöl kalt gepresst |
| 8 Stengel | Petersilie glatt frisch |
| 0,5 Bund | Schnittlauch frisch |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
Vorbereitung für Frühlingssalat mit dicken Bohnen - Rezept
- Die dicken Bohnen abgießen und gut abspülen und abtropfen lassen. Möhrchen putzen, halbieren und in 1-2 cm lange Stückchen schneiden und in leicht gesalzenem Wasser 8-10 Min. garen. Sie sollten nicht ganz weich sein.
- Kartoffeln mit Schale garen. In der Zwischenzeit aus Weißwein, Wasser, Senf, Zucker, Kräutern und Gewürzen die Salatsoße zubereiten. Die noch warmen Kartoffeln pellen, längs halbieren, evtl. vierteln und in die Soße schnibbeln. Die Schalotte ausziehen, halbieren und in dünne Halbringe schneiden, dazugeben.
- Dicke Bohnen, Möhren unter die Kartoffeln mischen. Die Cherrytomaten halbieren, evtl. vierteln und ebenfalls untermischen, abschmecken und ggf. nachwürzen. 1/2 Std. bei Raumtemperatur ziehen lassen und servieren. Dazu gab es frisches Baguette.
- Das Foto mit Tomaten ist mir irgendwie abhanden gekommen, sorry.
Frühlingssalat mit dicken Bohnen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.03.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 460 (110) |
| Eiweiß | 2,8 g |
| Kohlenhydrate | 6,2 g |
| Fett | 8,2 g |
Das war Frühlingssalat mit dicken Bohnen - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Frühlingssalat mit dicken Bohnen - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Frühlingssalat mit dicken Bohnen - Rezept Gesendet von Eos1 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Frühlingssalat mit dicken Bohnen - Rezept Gesendet von Eos1 mit der URL-Adresse: https://jf-da.blogspot.com/2022/02/fruhlingssalat-mit-dicken-bohnen-rezept.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.