Pilzpfanne mit Rinderhack - Rezept Durch beate2043

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  • Pilzpfanne mit Rinderhack - Rezept geschrieben von beate2043

    Folgendes ist Pilzpfanne mit Rinderhack - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von beate2043 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Pilzpfanne mit Rinderhack - Rezept


    Pilzpfanne mit Rinderhack - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    400 g Rinderhack
    100 g Schinkenwürfel
    250 g kleine weiße Champignos
    250 g kleine braune Champignos
    1 Stange Lauch
    1 Zwiebel
    0,5 Schale Schmelzkäse - fettreduziert
    0,5 Schale Brotaufstrich - Brunch - fettreduziert
    200 ml Gemüsebrühe
    Pfeffer
    Salz
    Cayennepfeffer
    Olivenöl


    Vorbereitung für Pilzpfanne mit Rinderhack - Rezept


    1. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Den Lauch waschen und das Weiße in feine Ringe schneiden. Champignons säubern und die größeren halbieren.
    2. Die Schinkenwürfel in heißem Olivenöl anbraten, die Zwiebel dazugeben und wenn diese glasig sind das Hackfleisch darin krümelig anbraten. Jetz den Lauch dazu und mitbraten. Pfeffern, kurz mitrösten und dann die Pilze dazugeben. Gut rühren, damit es nicht zu dunkel wird. Gemüsebrühe angießen, Deckel drauf und kurz köcheln lassen.
    3. Nun die beiden Käsesorten (geht natürlich auch mit der vollfettversion) einrühren und nochmal köcheln lassen. Abschmecken, evtl. noch etwas salzen und wenn die Soße zu dünn ist andicken. Dazu gab es Farfalle. Reis oder andere Patsa gehen genauso gut.



    Pilzpfanne mit Rinderhack - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 19.03.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 699 (167)
    Eiweiß 14,0 g
    Kohlenhydrate 1,7 g
    Fett 11,6 g


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