Pflaumenkuchen ... ... der 250ste ... ;-) ! - Rezept Durch Cookies

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    Pflaumenkuchen ... ... der 250ste ... ;-) ! - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    1 Ei
    125 Gramm Butter
    125 Gramm Zucker
    1 Teelöffel Citro - Back
    1 Prise Salz
    250 Gramm Mehl
    400 Gramm Pflaumen frisch
    4 Löffelbiskuits
    20 Gramm Marzipan Rohmasse
    Zimtpulver
    2 Esslöffel Heidelbeerkonfitüre
    Hagelzucker
    Puderzucker


    Vorbereitung für Pflaumenkuchen ... ... der 250ste ... ;-) ! - Rezept


    1. Ei mit Butter, Zucker, Zitronenaroma und Salz verrühren. Mehl darübersieben und zu einem Mürbeteig verkneten. In Frischhaltefolie einwickeln und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank legen.
    2. Pflaumen waschen, entsteinen und in Spalten schneiden.Löffelbiskuits in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Nudelholz "überfahren", fein zerbröseln, meinte ich ;-).
    3. Teig auf wenig Mehl ausrollen, in die Form legen, dabei einen Rand hochziehen. Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen. Die zerbröselten Löffelbiskuits auf den Boden verteilen. Marzipan darüber raspeln. Pflaumen kreisförmig darauf legen. Zimt darüber streuen.Konfitüre erwärmen.
    4. Im Backofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und mit der Konfitüre bestreichen. Mit Hagelzucker bestreuen. Den Rand mit Puderzucker bestäuben. Mit oder ohne Sahne servieren.



    Pflaumenkuchen ... ... der 250ste ... ;-) ! - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 16.09.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1163 (278)
    Eiweiß 3,4 g
    Kohlenhydrate 38,3 g
    Fett 12,3 g


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