Schollenfilets und Riesengarnelen treffen Zitrone,Knoblauch,Kraeuter,Cashewkerne und Tomaten - Rezept von Biggischuhwerk
Hier ist es Schollenfilets und Riesengarnelen treffen Zitrone,Knoblauch,Kraeuter,Cashewkerne und Tomaten - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Biggischuhwerk geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Schollenfilets und Riesengarnelen treffen Zitrone,Knoblauch,Kraeuter,Cashewkerne und Tomaten - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 kleine | Schollenfilets |
| 250 g | Riesenrarnelen |
| 2 | Zitronen |
| 1 Bund | frische Gartenkraeuter |
| 3 | Knoblauchzehen |
| 2 g | Coctailtomaten |
| 1 handvoll | Cashewkerne |
| 1 TL | Zucker |
| Salz und Pfeffer | |
| 75 ml | Olivenoel |
Vorbereitung für Schollenfilets und Riesengarnelen treffen Zitrone,Knoblauch,Kraeuter,Cashewkerne und Tomaten - Rezept
- Juhuuuuuuuuuuuuu ihr Lieben,heute war es mir mal wieder nach Fisch,grins.Also...erst die Schollenfilets waschen und trockentupfen.Die Garnelen vom laestigen Darm befreien und ebenfalls waschen und trockentupfen.Dann in eine Auflaufform legen und mit dem Saft einer Zitrone uebergiessen.Kraeftig salzen und Pfeffern.Die Knoblauchzehen in feine Ringe bzw Scheiben schneiden und ueber den Fisch legen.Die Kraeuter fein hacken und ebenfalls ueber den Fisch geben.Das ganze fuer mindestens 30 Minuten marinieren lassen.Dann die Tomaten halbieren oder wuerfeln und zum Fisch geben.Eine Zitrone in Scheiben schneiden und jeweils 2 Scheiben auf einen Filet legen.Den Zucker ueberstreuen und die Nusskerne ebenfalls dazugeben.Jetzt das Olivenoel daruebergiessen.Deckel auf die Form und ab in den vorgeheizten Ofen.Bei etwa 200 Grad 25-30 Minuten.mmmmmh...das duftet...bei uns gab es Basmatireis mit frischem Ingwer dazu.
Schollenfilets und Riesengarnelen treffen Zitrone,Knoblauch,Kraeuter,Cashewkerne und Tomaten - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.04.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 171 (41) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 10,0 g |
| Fett | - |
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