Russische Soljanka mit Oliven - Rezept von bula
Folgendes ist Russische Soljanka mit Oliven - Rezept. Dieses Rezept von bula geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Russische Soljanka mit Oliven - Rezept
Zutaten für 8 Personen
300 g | Krakauer |
200 g | Salami |
300 g | Gulaschfleisch |
200 g | Sauerkraut |
5 st | Senfguren |
5 st | Zwiebel |
5 Stück | Tomaten |
4 Stück | Paprikaschoten frisch |
3 Stück | Peperoni frisch |
2 Stück | Knoblauch |
2 EL | Tomatenmark |
2 Stück | Lobeerblaetter |
3 Stück | Brühe instant |
Tropfen | Tabasco |
Crème fraîche |
Vorbereitung für Russische Soljanka mit Oliven - Rezept
- Einige Zutaten in Wuerfeln schneiden (Tomaten, Paprika, Wurst, Gurken, Zwiebeln, Tomaten, Peperoni). Wurst und Fleisch in einem Topfi in etwas Oel anbraten.
- Nach ein paar Minuten Salami und Zwiebeln dazu geben. Weitere 3 Braten.
- Schictweise Gurken, Paprika, Tomaten, Knoblauch und Lobeerblaetter dazu geben und weiter braten, oft umruehren, dass es nicht anbrennt. Ewentuel etwas Wasser oder Gurkenessig dazugiessen.
- Tomatenmark dazu geben und mit etwa 1,5 Liter Wasser uebergiessen. Sauerkraut hinzufeugen und 20 Minuten kochen. Instanbruehe dazugeben und alles 1-1,5 Stunden. Danach abschmecken mit Salz und Pfeffer und Tabasco.
- Servieren mit einem Fleck Creme Fraiche drauf und Roggenbrot.
Russische Soljanka mit Oliven - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | mittel |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 13.08.2008 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 875 (209) |
Eiweiß | 11,9 g |
Kohlenhydrate | 1,7 g |
Fett | 17,3 g |
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