Hauptgericht deftig - Schupfnudeln mit Fleischwurst - Rezept von Anoubis
Hier ist es Hauptgericht deftig - Schupfnudeln mit Fleischwurst - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Anoubis geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Hauptgericht deftig - Schupfnudeln mit Fleischwurst - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 400 g | Champignons frisch |
| 350 g | Fleischwurst |
| 500 g | Schupfnudeln |
| 1 | Zwiebel |
| 500 ml | Brühe |
| 125 g | Crème légère mit Kräutern |
| Salz und Pfeffer, bzw. meine pikante Mischung | |
| 100 g | geriebener Käse zum Überbacken |
| Fett zum Anbraten |
Vorbereitung für Hauptgericht deftig - Schupfnudeln mit Fleischwurst - Rezept
- Die Pilze evtl. mit einem feuchten Tuch reinigen, den Stiel abschneiden. Grössere Pilze evtl. halbieren oder vierteln. Die Fleischwurst häuten und in Würfel schneiden. Die Zwiebelschälen und würfeln.
- Etwas Fett in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig braten. Pilze, Fleischwurst und Schupfnudeln dazugeben und alles anbraten. Mit der Brühe ablöschen, aufkochen und ca. 5 Min. etwas einköcheln lassen. Crème légère unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Entweder gleich servieren oder in eine Auflaufform geben und mit dem geriebenem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°Grad Umluft ca. 15-20 Min. überbacken, bis der Käse zerlaufen und goldbraun ist.
Hauptgericht deftig - Schupfnudeln mit Fleischwurst - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 447 (107) |
| Eiweiß | 6,0 g |
| Kohlenhydrate | 5,8 g |
| Fett | 6,6 g |
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