Tomaten -Chilisuppe mit Mozzarella - Rezept geschrieben von Sheeva1960
Folgendes ist Tomaten -Chilisuppe mit Mozzarella - Rezept. Dieses Rezept von Sheeva1960 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Tomaten -Chilisuppe mit Mozzarella - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | Tomaten |
| 1 EL | Öl |
| 1 kleine | Zwiebel |
| 2 kleine | Knoblauchzehen |
| 2 mittelgrosse | Chilischoten |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| 1 EL | Tomatenmark |
| Salz und Pfeffer | |
| 0,5 TL | Zucker |
| 125 gr. | Mozzarella Minis |
| 0,5 Bund | Schnittlauch frisch |
ZUBEREITUNG Tomaten -Chilisuppe mit Mozzarella - Rezept
- Tomaten kreuzweise einschneiden .1-2 Min.in kochendes Wasser legen .Kalt abschrecken ,vom Einschnitt her häuten .Fleisch hacken .Chilischoten halbieren die Kerne entfernen ,und die Chilischoten in kleine Stücke schneiden .
- Öl in einem großen Topf erhitzen ,Zwiebeln und Knoblauch und Chilischoten -Stücke darin weich dünsten lassen .Tomaten und Tomatenmark zufügen .Abgedeckt ca. 10 Min. köcheln lassen .
- Brühe ,Salz ,Pfeffer und Zucker zugeben und abgedeckt ca.5 Min. köcheln lassen .Abkühlen lassen .
- Suppe leicht abkühlen lassen .Im Mixer glatt pürieren .Tomatensuppe auf Tellern verteilen .Mit Mini-Mozzarella und Schnittlauch garniert servieren .
Tomaten -Chilisuppe mit Mozzarella - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.08.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 180 (43) |
| Eiweiß | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 1,8 g |
| Fett | 3,3 g |
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