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Kasseler mit Meerrettichkruste - Rezept Durch Miez

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    • Kasseler mit Meerrettichkruste - Rezept von Miez

    Folgendes ist Kasseler mit Meerrettichkruste - Rezept. Dieses Rezept von Miez geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kasseler mit Meerrettichkruste - Rezept


    Kasseler mit Meerrettichkruste - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    Fleisch mit Kruste
    6 Stk. Kasseler-Minutensteaks
    50 g Meerrettich
    1 Stk. Ei
    2 EL Sahne
    50 g Semmelbrösel
    30 g Butterschmalz
    Sauerkrautsalat
    500 g Sauerkraut abgetropft
    0,5 Stk. Apfel gerieben
    1 Stk. Zwiebel
    40 g Schinken geräuchert
    1 EL Sauerrahm
    1 Spr Zitronensaft
    1 Pr Zucker
    1 EL Öl


    Vorbereitung für Kasseler mit Meerrettichkruste - Rezept


    1. Die Minutensteaks dünn mit Meerrettich bestreichen.
    2. Das Ei aufschlagen und zusammen mit der Sahne auf einem Teller verquirlen.
    3. Die Kasseler nacheinander darin wenden, anschließend in den Semmelbrösel wälzen.
    4. In einer Pfanne das Butterschmalz erhitzen und das Fleisch darin ca. 3-4 Minuten pro Seite braten.
    5. Das ausgedrückte Kraut mit der klein gewürfelten Zwiebel, dem ½ geriebenen Apfel, den angebratenen Schinkenwürfeln, dem Sauerrahm, den Gewürzen und dem Öl vermengen.
    6. Zusammen mit dem Fleisch anrichten.
    7. Wir hatten heute noch Bratkartoffeln mit dabei.
    8. Guten Appetit.



    Kasseler mit Meerrettichkruste - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € € €
    veröffentlicht am 27.12.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 619 (148)
    Eiweiß 3,0 g
    Kohlenhydrate 6,9 g
    Fett 11,8 g


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