Mandarinen-Schmand-Kuchen - Rezept von tigerlilly63
Folgendes ist Mandarinen-Schmand-Kuchen - Rezept. Dieses Rezept von tigerlilly63 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Mandarinen-Schmand-Kuchen - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| Für ca. 12 Stücke: | |
| 2 Dosen, klein | Mandarinen |
| 1 | Bio-Zitrone |
| 250 g | Weizenmehl Type 405 |
| 80 g | + 175 g Zucker |
| 80 g | Butter |
| 5 | Eier, Größe M |
| 750 g | Schmand 24 % Fett |
| 3 EL | Speisestärke |
| 100 g | abgezogene, gemahlene Mandeln |
| 4 EL | Milch |
| 4 EL | Sahne |
| 2 EL | Aprikosenmarmelade |
Vorbereitung für Mandarinen-Schmand-Kuchen - Rezept
- Den Backofen auf auf 180° C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Springform (26 cm Ø) einfetten, mit Semmelbröseln ausstreuen und kalt stellen.Die Mandarinen auf einem Sieb abtopfen lassen. Die Zitrone heiß waschen, die Schale fein abreiben und den Saft auspressen.
- Das Mehl mit 80 g Zucker, Butter und 1 Ei glatt verkneten. Zwei Drittel vom Teig als Boden fest in die vorbereitete Springform drücken, mit einer Gabel einstechen und im vorgeheizten Backofen etwa 10 Minuten vorbacken.Restlichen Teig zur Rolle formen, auf den Boden legen und als Rand 3-4 cm an der Backform hochdrücken.
- Die übrigen 4 Eier trennen. Eiweiße steif schlagen. Eigelbe mit Schmand, 175 g Zucker, Zitronensaft und -schale, Speisestärke, gemahlenen Mandeln, Milch und Sahne verquirlen. Den Eischnee locker unterheben.
- Den vorgebackenen Boden dünn mit ca. 7 EL Schmandmasse bestreichen. Darauf die abgetropften Mandarinen verteilen. Die restliche Schmandmasse daraufgeben und mit einem Teigspatel glatt verstreichen.
- Den Kuchen auf der Mittelschiene 75 Minuten backen. Evtl. nach 40 Minuten mit Alufolie abdecken, damit er nicht verbrennt. Den Kuchen im ausgeschalteten Backofen bei halb geöffneter Tür (am besten einen Kochlöffel dazwischen klemmen) ruhen lassen. Dann erst aus dem Backofen nehmen. Die Aprikosenmarmelade erhitzen und den noch warmen Kuchen damit bestreichen. Trocknen lassen. Eventuell den Rand leicht mit Puderzucker bestäuben und mit Mandarinen garniert servieren.
Mandarinen-Schmand-Kuchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1385 (331) |
| Eiweiß | 1,7 g |
| Kohlenhydrate | 26,1 g |
| Fett | 24,7 g |
Das war Mandarinen-Schmand-Kuchen - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Mandarinen-Schmand-Kuchen - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Mandarinen-Schmand-Kuchen - Rezept Gesendet von tigerlilly63 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Mandarinen-Schmand-Kuchen - Rezept Gesendet von tigerlilly63 mit der URL-Adresse: https://jf-da.blogspot.com/2021/02/mandarinen-schmand-kuchen-rezept.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.