Krautstrudel (Kohlstrudel) - Rezept geschrieben von KristinaR83
Hier ist es Krautstrudel (Kohlstrudel) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von KristinaR83 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Krautstrudel (Kohlstrudel) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 700 g | Weißkohl frisch |
| 100 g | Zwiebel |
| 200 g | Räuchertofu |
| 1 EL | Margarine pflanzlich |
| 1 EL | Zucker |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Kümmel | |
| 1 Pk. | Strudelteig |
| 1 EL | Öl |
ZUBEREITUNG Krautstrudel (Kohlstrudel) - Rezept
- Kraut/Kohl fein schneiden, Zwiebel hacken und Tofu und feine Würfelchen schneiden.
- Butter in eine heiße Pfanne geben und Zweibel und Tofu rösten.
- Zucker dazu und leicht karamellisieren lassen.
- Das Kraut/den Kohl dazu, mit Salz und Kümmel würzen und so lange dünsten, bis das Kraut weich ist.
- In der Zwischenzeit den Teig nach Packungsanleitung vorbereiten und den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Das Kraut vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Das abgekühlte Kraut auf den Strudelteig verteilen, einrollen, auf ein Backblech setzen und mit Öl einpinseln.
- Den Strudel 25 bis 10 Minuten backen.
- Dazu schmeckt eine leichte Kräutersoße.
Krautstrudel (Kohlstrudel) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.10.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 385 (92) |
| Eiweiß | 4,0 g |
| Kohlenhydrate | 6,3 g |
| Fett | 5,7 g |
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