Lammcurry Port Royal - Rezept durch Kaleun
Folgendes ist Lammcurry Port Royal - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Kaleun geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Lammcurry Port Royal - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 600 Gramm | schieres Lammfleisch aus der Keule |
| 3 Esslöffel | Öl |
| 2 | mittlere Zwiebeln |
| 2 Zehen | Knoblauch |
| 1 Liter | Maracuja Nektar |
| 4 | reife Bananen |
| 2 Esslöffel | Currypulver |
| 200 Milliliter | Sahne |
| 1 Liter | Apfelsaft |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle |
ZUBEREITUNG Lammcurry Port Royal - Rezept
- Das Lammfleisch aus der Keule ausschälen und in 2cm große Würfel schneiden. Diese in Öl scharf anbraten. Die in Ringe geschnittenen Zwiebeln zugeben, salzen und pfeffern. Die Hitze reduzieren, die zerdrückten Knoblauzehen und das Currypulver zugeben und mit dem Maracujanektar ablöschen. Das Ganze unter häufigem Umrühren weiter garen lassen. Von Zeit zu Zeit, wenn die Flüssigkeit zu sehr reduziert ist, etwas Apfelsaft zugeben.Nach einer Stunde die in Scheiben geschnittenen Bananen hinzufügen und mit der Sahne binden. Wer es Orginal möchte, sollte sich Kochbananen besorgen. Diese gibt es im Asialaden.Dazu passt Reis.Geräte: Große Pfanne oder Bräter, scharfes Messer, Pfannenwender
Lammcurry Port Royal - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.09.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 632 (151) |
| Eiweiß | 1,0 g |
| Kohlenhydrate | 12,4 g |
| Fett | 10,8 g |
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