Einfach Himmlisch - Rezept Durch GINA-ANNA

Einfach Himmlisch - Rezept geschrieben von GINA-ANNA

Hier ist es Einfach Himmlisch - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von GINA-ANNA geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Einfach Himmlisch - Rezept

Zutaten für 12 Personen

350 g	Spekulatius aus Mürbeteig
150 g	Butter zerlassen
	Creme.
250 g	Mascarpone
200 g	Frischkäse fettarm
500 g	Joghurt 1,5%
600 g	Rhabarber tiefgefroren
150 g	Puderzucker
1 Esslöffel	Zitronensaft
12 Blatt	Gelatine
200 g	Sahne geschlagen
	Dekoration:
6 Stk.	Vanille-Waffeln z B.Edeka
1 Esslöffel	Schokostreusel
12 Stk.	Mandeln gehäutet

ZUBEREITUNG Einfach Himmlisch - Rezept

1. Spekulatius fein reiben, mit der flüssigen Butter mischen in eine Torten-Form 28 cmeinfüllen, glatt streichen.
2. Mascarpone, Frischkäse, Joghurt, Zitronensaft, Puderzucker glatt zusammen rühren.
3. Rhabarber hatte ich 6 - 8 Min. aufgekocht ( muss sein, sonst geliert die Gelatine nicht ) und eingefroren, so kann ich ihn auftauen und auch im Winter verwenden.
4. Rhabarber im Micro auftauen, unter die Creme ziehen. ( ca 8 Min)
5. Gelatine einweichen. ca. 10 Min quellen lassen dann auf Wasserbad auflösen.
6. 2 Essl. Gelatine unter die geschlagene Sahne heben. Dann die Sahne in einen Spritzbeutel füllen.
7. Restliche Gelatine mit etwas Creme angleichen ,unter die Creme ziehen.Auf dem Boden verteilen.Ca. 30 Min .kühlen.
8. Nun Positionen markieren, Sahne -Tupfen aufspritzen.
9. Mit Mandeln und Schokostreusel dekorieren.
10. Vanille Waffeln diagonal durchtrennen, zwischen die Sahne -Tupfen platzieren.

Einfach Himmlisch - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	270
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	30.12.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1151 (275)
Eiweiß	8,3 g
Kohlenhydrate	19,5 g
Fett	18,0 g

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