Pizza : Die neue Generationspizza mit Lauch, Räucherlachs und Kräuterschmand - Rezept geschrieben von Radiergummi
Hier ist es Pizza : Die neue Generationspizza mit Lauch, Räucherlachs und Kräuterschmand - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Radiergummi geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Pizza : Die neue Generationspizza mit Lauch, Räucherlachs und Kräuterschmand - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 450 Gramm | Hefeteig |
| 200 Gramm | Räucherlachs |
| 150 Gramm | Lauchstange |
| 100 Gramm | Käse gerieben |
| 200 Gramm | Creme/Schmand 20% Fett |
| 1 Stück | Eiklar |
| 0,5 Stück | Zitronensaft frisch gepresst |
| 1 Stück | Limette frisch |
| 0,25 Bund | Dill gehackt |
| Pfeffer und Salz aus der Mühle |
ZUBEREITUNG Pizza : Die neue Generationspizza mit Lauch, Räucherlachs und Kräuterschmand - Rezept
- Lauch putzen und in Halbringe schneiden, im stark gesalzten Wasser ca. 3 Minuten blanchieren.
- Den Hefeteig aufs Blech legen, den Lauch darauf verteilen.
- Den Schmand mit einem Eiweiß, dem Zitronensaft, Salz, Pfeffer und gehackten Dill verrühren und auf dem Lauch aufbringen. Das ganze mit dem Räucherlachs belegen und mit dünnen Scheiben der Limette vervollständigen.
- Bei 200 Grad (Ober- und Unterhitze) 30 Minuten backen. Nach 15 Minuten mit gerieben Käse bestreuen, und fertig backen.
Pizza : Die neue Generationspizza mit Lauch, Räucherlachs und Kräuterschmand - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.08.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 992 (237) |
| Eiweiß | 9,6 g |
| Kohlenhydrate | 19,3 g |
| Fett | 13,5 g |
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