Dip - Tomaten-Pesto - Rezept geschrieben von Wurzelmaus
Hier ist es Dip - Tomaten-Pesto - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Wurzelmaus geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Dip - Tomaten-Pesto - Rezept
Zutaten für 4 Personen
150 g | Getrocknete Tomaten in Öl |
100 g | Mandeln gehobelt |
125 g | Parmesan gerieben |
4 | Knoblauchzehen |
Olivenöl |
ZUBEREITUNG Dip - Tomaten-Pesto - Rezept
- Die Mandeln mit einem großen Messer zerkleinern, dann in einer Pfanne anrösten.
- Die Tomaten abtropfen lassen, dabei das Öl auffangen, klein schneiden.
- Den Knöblauch schälen und sehr klein hacken.
- Alles zusammen verrühren, dabei von etwas dem aufgefangenen Öl dazugeben. Mit dem Pürierstab zu einer homogenen Masse verarbeiten. Dann den Parmesan dazugeben und mit Olivenöl verdünen.
- Das Pesto in ein Glas füllen und Olivenöl auffüllen bis alles bedeckt ist, so ist das Pesto mehrere Wochen haltbar.
Dip - Tomaten-Pesto - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 19.02.2009 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1243 (297) |
Eiweiß | 17,1 g |
Kohlenhydrate | 2,7 g |
Fett | 24,4 g |
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