Suppen ; Chin. Hühnersuppe mit Hühnerfleisch, Gemüse ,Süßsauer - Rezept von Marlinfaenger

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    Folgendes ist Suppen ; Chin. Hühnersuppe mit Hühnerfleisch, Gemüse ,Süßsauer - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Marlinfaenger geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Suppen ; Chin. Hühnersuppe mit Hühnerfleisch, Gemüse ,Süßsauer - Rezept


    Suppen ; Chin. Hühnersuppe mit Hühnerfleisch, Gemüse ,Süßsauer - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    1,5 l Hühnerbrühe
    2 Möhren
    1 kl. Lauch
    1 kl. Zwiebel gewürfelt
    2 Knoblauchzehen gehackt
    1 TL (gestrichen) Koriandersamen
    1 Zitronengras getrocknet gemahlen
    1 EL Ingwer geraspelt
    1 Schuss Sonnenblumenöl
    5 gr. Shiitakepilze getrocknet
    5 gr. Mu-Err-Pilze getrocknet
    0,5 Glas Sojasprossen Konserve abgetropft
    3 El Petersilie gehackt
    50 gr. Chow Mein Noodles
    Hühnerfleisch
    Sojasoße chinesisch
    Sweet-Chili-Sauce
    Reisweinessig
    Salz und Pfeffer


    Vorbereitung für Suppen ; Chin. Hühnersuppe mit Hühnerfleisch, Gemüse ,Süßsauer - Rezept


    1. Das Gemüse putzen und fein hacken. Die Trockenpilze mit Wasser überbrühen und weichen lassen.In einem Topf das Öl erhitzen, das Gemüse andünsten, die ausgedrückten und klein gehacktenPilze zugeben und nach und nach mit der Brühe aufgiessen. Auf kleiner Flamme ca. 15 Min. köcheln lassen.
    2. Die Chin, Nudeln mit einer Schere in entsprechender Menge abschneiden und in der Suppe weich garen. ( Angegeben waren 4 Min., sie brauchten aber tatsächlich 12 Min.)Die Sojasprossen zerkleinern, mit entsprechender Menge Fleisch in die Suppe einrühren und mit den verbleibenden Zutaten würzig abschmecken



    Suppen ; Chin. Hühnersuppe mit Hühnerfleisch, Gemüse ,Süßsauer - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 03.07.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 79 (19)
    Eiweiß 0,8 g
    Kohlenhydrate 1,9 g
    Fett 0,9 g


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