Suppen ; Chin. Hühnersuppe mit Hühnerfleisch, Gemüse ,Süßsauer - Rezept durch Marlinfaenger
Folgendes ist Suppen ; Chin. Hühnersuppe mit Hühnerfleisch, Gemüse ,Süßsauer - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Marlinfaenger geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Suppen ; Chin. Hühnersuppe mit Hühnerfleisch, Gemüse ,Süßsauer - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1,5 l | Hühnerbrühe |
| 2 | Möhren |
| 1 kl. | Lauch |
| 1 kl. | Zwiebel gewürfelt |
| 2 | Knoblauchzehen gehackt |
| 1 TL (gestrichen) | Koriandersamen |
| 1 | Zitronengras getrocknet gemahlen |
| 1 EL | Ingwer geraspelt |
| 1 Schuss | Sonnenblumenöl |
| 5 gr. | Shiitakepilze getrocknet |
| 5 gr. | Mu-Err-Pilze getrocknet |
| 0,5 Glas | Sojasprossen Konserve abgetropft |
| 3 El | Petersilie gehackt |
| 50 gr. | Chow Mein Noodles |
| Hühnerfleisch | |
| Sojasoße chinesisch | |
| Sweet-Chili-Sauce | |
| Reisweinessig | |
| Salz und Pfeffer |
Vorbereitung für Suppen ; Chin. Hühnersuppe mit Hühnerfleisch, Gemüse ,Süßsauer - Rezept
- Das Gemüse putzen und fein hacken. Die Trockenpilze mit Wasser überbrühen und weichen lassen.In einem Topf das Öl erhitzen, das Gemüse andünsten, die ausgedrückten und klein gehacktenPilze zugeben und nach und nach mit der Brühe aufgiessen. Auf kleiner Flamme ca. 15 Min. köcheln lassen.
- Die Chin, Nudeln mit einer Schere in entsprechender Menge abschneiden und in der Suppe weich garen. ( Angegeben waren 4 Min., sie brauchten aber tatsächlich 12 Min.)Die Sojasprossen zerkleinern, mit entsprechender Menge Fleisch in die Suppe einrühren und mit den verbleibenden Zutaten würzig abschmecken
Suppen ; Chin. Hühnersuppe mit Hühnerfleisch, Gemüse ,Süßsauer - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.07.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 79 (19) |
| Eiweiß | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 1,9 g |
| Fett | 0,9 g |
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