Deftig gefüllte Pfannkuchen - Rezept von puigera
Folgendes ist Deftig gefüllte Pfannkuchen - Rezept. Dieses Rezept von puigera geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Deftig gefüllte Pfannkuchen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 250 gr. | Mehl |
| 5 | Eier |
| 350 ml. | Milch |
| Salz Pfeffer | |
| Petersilie gehackt | |
| 6 Scheiben | gek.Schinken |
| 200 gr. | Mozzarella gerieben |
| Oregano | |
| 1 kl. | Dose gestückelte Tomaten |
| 1 kl. | Zwiebel gewürfelt und etwas Knobi |
| 0,5 Teel. | Zucker |
ZUBEREITUNG Deftig gefüllte Pfannkuchen - Rezept
- Aus Eiern,Mehl,Milch und Gewürzen einen glatten Teig rühren.In einer mittelgrossen Pfanne 6 Pfannkuchen backen.
- Die Zwiebel und den Knoblauch in etwas Öl anschwitzen und den Zucker zugeben,kurz karamelisieren lassen und mit den Tomaten ablöschen.Mit Oregano und Pfeffer würzen.15 Min.Köcheln lassen.
- Die Pfannkuchen mit zerrupften Schinken und Mozzarella belegen,nach belieben würzen und aufrollen.
- Tomatensalsa in eine Ofenform füllen und darauf die Pfannkuchen betten.Diese nochmals mit Käse bestreuen und im Heißen Ofen bei 180 Grad goldgelb überbacken.
Deftig gefüllte Pfannkuchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.03.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1285 (307) |
| Eiweiß | 13,2 g |
| Kohlenhydrate | 41,0 g |
| Fett | 9,9 g |
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