Rote Zwiebel-Marmelade - Rezept durch Schmeckt nicht gibt's nicht
Folgendes ist Rote Zwiebel-Marmelade - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Schmeckt nicht gibt's nicht geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Rote Zwiebel-Marmelade - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 6 Stk. | Zwiebel rot |
| 1 EL | Olivenöl |
| 2 Stk. | Knoblauchzehen |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 3 EL | Honig |
| 500 ml | Rotwein mittel Qualitätswein |
Vorbereitung für Rote Zwiebel-Marmelade - Rezept
- Zwiebeln schälen, in Streifen schneiden und in einem Topf mit heißem Olivenöl glasig dünsten. Knoblauch fein hacken und zu den Zwiebeln geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Honig dazu gießen und karamellisieren lassen. Mit Rotwein ablöschen und so lange weiterkochen bis die Flüssigkeit fast komplett reduziert ist.
Rote Zwiebel-Marmelade - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.03.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 552 (132) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 11,4 g |
| Fett | 4,2 g |
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