Vichyssoise mit Lachs Rezept geschrieben von archi1
Hier ist es Vichyssoise mit Lachs Rezept. Dieses leckere Rezept wird von archi1 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Vichyssoise mit Lachs Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Lauch |
| 220 g | Kartoffel |
| 500 ml | Hühnerbrühe |
| 65 ml | Sahne flüssig |
| Salz | |
| Chilli (Cayennepfeffer) | |
| Currypulver | |
| 1 Bund | Dille |
| 1 Bund | Schnittlauch frisch |
| 200 g | Lachs geräuchert |
ZUBEREITUNG Vichyssoise mit Lachs Rezept
- Zubereitung: Den Lauch putzen und in Ringe schneiden, die Kartoffeln schälen und klein würfeln. Lauch und Kartoffeln in einem Topf mit der Hühnersuppe bedecken und ca. 20 Minuten kochen bei mittlerer Hitze. Anschließend pürieren und mit Schlagobers verrühren mit Cayenne, Salz und Curry würzen und etwa 3 Stunden kaltstellen.Die Suppe serviert man eiskalt mit Schnittlauch, Dill und Lachsstreifen. Am Besten in extra Schälchen.
Vichyssoise mit Lachs Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.10.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 318 (76) |
| Eiweiß | 4,1 g |
| Kohlenhydrate | 3,6 g |
| Fett | 5,0 g |
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