SNACK Blätterteigtaschen mit roter und gelber Füllung - Rezept von Silke994
Hier ist es SNACK Blätterteigtaschen mit roter und gelber Füllung - Rezept. Dieses Rezept von Silke994 geschrieben und kann für 20 Portionen serviert werden.
SNACK Blätterteigtaschen mit roter und gelber Füllung - Rezept
Zutaten für 20 Personen
| 6 Platten | frischer Blätterteig a 275 gramm |
| 2 | Eigelb |
| 1 | Eiweiß |
| 1 EL | Milch |
| *** für die rote Füllung *** | |
| 200 Gramm | Paprika geröstet aus dem Glas |
| 150 Gramm | Frischkäse Chili |
| 400 Gramm | Frischkäse |
| 1 EL | Tomatenmark |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Paprika edelsüß | |
| Paprika rosenscharf | |
| *** für die gelbe Füllung *** | |
| 1 | Gemüsepaprika gelb frisch |
| 4 EL | Maiskörner aus der Dose |
| 150 Gramm | Frischkäse mit Bärlauch |
| 200 Gramm | Frischkäse mit Kräutern |
| 200 Gramm | Frischkäse |
| Curry | |
| Paprika edelsüß | |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle |
ZUBEREITUNG SNACK Blätterteigtaschen mit roter und gelber Füllung - Rezept
- rote Füllung:paprika gut abtropfen lassen und in kleine Würfel schneiden. Mit dem Frischkäse verrühren und würzen.
- gelbe Füllung:Mais gut abtropfen lassen. Paprika waschen, vom Strunk und den Kernen befreien und klein würfeln. Mais und Paprika zusammen mit dem Frischkäse verrühren und würzen.
- Den Blätterteig mit Hilfe eines Ravioli-Ausstechers ausstechen, wer das nicht da hat, schneidet gleich große Quadrate. Mit den verschiedenen Füllungen füllen, die Ränder mit Eiweiß bepinseln und gut zusammen drücken.
- Eigelbe mit Milch verquirlen.Mit Eigelb bestreichen und je nach Art der Füllung entweder mit curry oder Paprika edelsüß bestreuen.
- Bei 200 Grad im Backofen solange backen bis der Blätterteig schön hochgegangen ist und goldgelb.
SNACK Blätterteigtaschen mit roter und gelber Füllung - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.08.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1147 (274) |
| Eiweiß | 9,3 g |
| Kohlenhydrate | 3,4 g |
| Fett | 24,9 g |
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