Sauerampfersuppe mit Sauerampfer und Gemüsebrühe - Rezept geschrieben von Das perfekte Dinner
Folgendes ist Sauerampfersuppe mit Sauerampfer und Gemüsebrühe - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Sauerampfersuppe mit Sauerampfer und Gemüsebrühe - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 500 g | Sauerampfer |
| 1 l | Gemüsebrühe |
| 1 mittelgross | Zwiebel |
| 3 mittelgross | Kartoffeln ungeschält frisch |
| 1 TL | Thymian frisch |
| 1 EL | Schnittlauch frisch |
ZUBEREITUNG Sauerampfersuppe mit Sauerampfer und Gemüsebrühe - Rezept
- Den Sauerampfer für 30 Minuten in Salzwasser einweichen, abtropfen lassen und fein hacken.
- Die Bouillon in einem großen Topf mit schwerem Boden erhitzen und Sauerampfer, feine Zwiebelwürfel und dünne Kartoffelscheiben zufügen.
- Das Ganze bei schwacher Hitze, zugedeckt für 30 bis 40 Minuten kochen. Dann die Kräuter einrühren und servieren.
Sauerampfersuppe mit Sauerampfer und Gemüsebrühe - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.03.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 133 (32) |
| Eiweiß | 1,4 g |
| Kohlenhydrate | 4,2 g |
| Fett | 1,0 g |
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