Rotbarsch und Kartoffelsalat einer Freundin. - Rezept Eingereicht von GINA-ANNA

Rotbarsch und Kartoffelsalat einer Freundin. - Rezept durch GINA-ANNA

Hier ist es Rotbarsch und Kartoffelsalat einer Freundin. - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von GINA-ANNA geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Rotbarsch und Kartoffelsalat einer Freundin. - Rezept

Zutaten für 3 Personen

500 g	Rotbarschfilet
	Mehl
	Salz und Pfeffer
1 Stk.	Ei verquirlt
	Semmelbrösel
Kartoffelsalat
6 Stk.	Annabell Kartoffeln
1 Stk.	Zwiebel, gewürfelt, blanchiert
50 g	Erbsen blanchiert
2 Stk.	Radieschen, gewürfelt
2 Stk.	Eier hartgekocht, gewürfelt
1 Stk.	Mini Spitzpaprika, orange
1 Stk.	Frühlingszwiebel frisch, geschnitten
2 Esslöffel	Schmand
1 Teelöffel	Senf
	Salz und Pfeffer aus der Mühle
	Muskatnuss frisch gerieben
3 Esslöffel	Rapsöl
1,5 Esslöffel	Kräuteressig
4 Stk.	Zitronenscheibe

Vorbereitung für Rotbarsch und Kartoffelsalat einer Freundin. - Rezept

1. Kartoffelsalat :
2. Kartoffeln im Salzwasser garen, schälen.Abkühlen lassen, dann schneiden.
3. Gurke, Radieschen, Paprika würfeln.Zwiebel + Erbsen blanchieren.Eier kochen, abschrecken, abkühlen lassen, schälen in Scheiben schneiden.
4. Frühlingszwiebel + Tomate schneiden.Senf + Schmand +Essig + Öl + Gewürze zugeben.Kartoffel in Scheiben schneiden, zugeben.Salat gut durchziehen lassen.
5. Rotbarschflet trocken tupfen, würzen,in Mehl wenden, in Ei + Semmelbrösel panieren.In heißem Fett ausbraten.
6. Salat im Herz anrichten, Rotbarsch anlegen, Zitronenscheiben zulegen.

Rotbarsch und Kartoffelsalat einer Freundin. - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	30.01.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	795 (190)
Eiweiß	13,0 g
Kohlenhydrate	0,8 g
Fett	15,0 g

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