Rhabarber-Quark-Sahne-Torte Rezept By Kuechengartenhexe

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    Folgendes ist Rhabarber-Quark-Sahne-Torte Rezept. Dieses Rezept von Kuechengartenhexe geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



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    Rhabarber-Quark-Sahne-Torte Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    800 gr Rhabarber frisch
    450 gr. Zucker
    12 Blatt Gelatine weiß
    500 gr. Quark Magerstufe
    500 gr. Sahne
    100 gr. Löffelbiskuits
    100 gr. Amaretti-Kekse
    150 gr. Butter weich


    ZUBEREITUNG Rhabarber-Quark-Sahne-Torte Rezept


    1. Die Rhabarberstangen waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden, mit dem Zucker mischen und 10 Minuten im geschlossenen Kochtopf stehen lassen. Den Rhabarber 5 Minuten kochen und leicht abkühlen lassen.
    2. Die Gelatine einweichen und im heißen Rhabarber auflösen. Kalt werden lassen und warten, bis der Rhabarber anfängt zu gelieren.
    3. Die Kekse in einen Gefrierbeutel geben, zuklipsen und mit einer Kuchenrolle zerdrücken. Diese mehr oder weniger großen Stückchen mit der weichen Butter verkneten. Einen Tortenring auf eine runde Kuchenplatte stellen, die Masse hineindrücken und kalt stellen.
    4. Wenn der Rhabarber geliert, diesen mit steif geschlagener Sahne und dem Quark verrrühren. Diese Masse auf den Tortenboden geben und am besten über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen. Schmeckt sehr erfrischend - gerade an warmen Tagen.



    Rhabarber-Quark-Sahne-Torte Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 28.05.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1297 (310)
    Eiweiß 10,6 g
    Kohlenhydrate 30,6 g
    Fett 16,0 g


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