Chilifan`s eingelegte Peperoni - Rezept geschrieben von chilifan
Hier ist es Chilifan`s eingelegte Peperoni - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von chilifan geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Chilifan`s eingelegte Peperoni - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| 20 | Peperonis frisch |
| 1 | große rote Zwiebel |
| 2 | große Knoblauchzehen |
| 2 Zweige | Thymian frisch |
| 2 Zweige | Rosmarin frisch |
| 2 Eßl. | rosa Pfefferbeeren |
| 2 Eßl. | Senfkörner gelb |
| 100 ml | Weißweinessig |
| 50 ml | Balsamico-Essig weiß |
| 100 ml | Wasser gesalzen |
| 2 Eßl. | Honig flüssig |
Vorbereitung für Chilifan`s eingelegte Peperoni - Rezept
- Stängel von den Grünen Liebchen abschneiden incl. "Kappe"Knobi pellen, vierteln.
- Zwiebel pellen, in Viertel schneiden.2-3 saubere Schraubgläser hinstellen (Deckel am besten abschrauben,haha)
- Peperoni mit den Kräuterzweigen, den Zwiebelteilen und dem Knobi in die Schraubgläser stopfen.Wasser mit Essig, Balsamico, Honig, Senfkörnern und Pfefferbeeren aufkochen.
- Den Sud bis zum obersten Rand in die Gläser füllen, dabei Gläser immer wieder kurz auf dem Tisch aufstoßen, damit die Luftblasen rausgehen.Deckel drauf - 10 Minuten auf den Kopf stellen.
- Die eingelegten Peperoni halten sich 1 Jahr (bis zur nächsten Ernte) und schmecken entweder pur oder z.B. im Gulasch.
Chilifan`s eingelegte Peperoni - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.03.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 46 (11) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,4 g |
| Fett | - |
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