Raclette für unsere Silvesterfeier - Rezept geschrieben von heinzelfrau
Hier ist es Raclette für unsere Silvesterfeier - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von heinzelfrau geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Raclette für unsere Silvesterfeier - Rezept
Zutaten für 8 Personen
800 g | Raclettekäse |
1000 g | Kartoffeln festkochend |
400 g | Schweinefilet |
250 g | Hähnchenbrustfilet |
250 g | Putenbrust |
200 g | Schinken gekocht |
100 g | Speckwürfel |
250 g | Champignons frisch |
2 Stück | Tomaten |
1 Stück | Paprikaschote gelb |
1 Stück | Paprikaschote rot |
1 Stück | Ananas frisch |
2 Stück | Chilischote rot |
250 g | Gewürzgurke Sauerkonserve |
150 g | Maiskölbchen eingelegt |
200 g | Oliven |
2 Stangen | Baguette |
Marinade: | |
2 Stück | Knoblauchzehen gepresst |
1 Stück | Chilischote rot |
150 g | Honig |
6 EL | Olivenöl extra vergine |
Fleur de Sel Meersalz | |
Pfeffer aus der Mühle | |
Dip: | |
200 g | Frischkäse Doppelrahmstufe |
200 g | Sahne 10% Fett |
1 EL | Schnittlauchröllchen |
1 EL | Petersilie gehackt |
Vorbereitung für Raclette für unsere Silvesterfeier - Rezept
- Fleischsorten in dünne Scheiben schneiden und auf Holzspieße stecken. Aus den Zutaten für die Marinade , Knoblauch, 1 Stück Chilischote fein gehackt, Honig und Olivenöl Salz und Pfeffer eine Marinade rühren. Fleisch damit einpinseln.
- Champignons blättrig, Chilischoten putzen und in Scheiben, Paprika ebenfalls putzen und in Streifen schneiden. Auf einer Platte anrichten. Ananas schälen und in Stücke schneiden. Auf einen Teller geben.
- Gürkchen, Oliven und Maiskölbchen in Schalen geben. Schinken klein schneiden und mit dem Speck in eine Schale geben.
- Dann noch ein leckerer Dip: Frischkäse mit Kräutern und Sahne verrühren. Abschmecken.Kleine festkochende Kartoffeln 20 Minuten kochen und pellen in eine Schüssel geben . Raclettekäse auf eine Platte legen
- Alles auf den Tisch, so daß sich jeder seine Lieblingssachen raussuchen kann und seie Pfännchen mit Kartoffeln, Gemüse.... mit Raclette überbacken. Dazu selbst gegrilltes Fleisch und Baguette.
- Macht Spass, ist gesellig und schmeckt toll. -- Bilder kommen nach Silvester --
Raclette für unsere Silvesterfeier - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 30.12.2009 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 812 (194) |
Eiweiß | 12,2 g |
Kohlenhydrate | 6,7 g |
Fett | 13,1 g |
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