Einmachen: Marillenmarmelade Rezept Gesendet von goach

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    Folgendes ist Einmachen: Marillenmarmelade Rezept. Dieses leckere Rezept wird von goach geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Einmachen: Marillenmarmelade Rezept


    Einmachen: Marillenmarmelade Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    1 kg Marillen
    500 g Gelierzucker 2 : 1
    5 g Zitronensäure


    Vorbereitung für Einmachen: Marillenmarmelade Rezept


    1. Bin zwar kein ausgemachter Marmeladen-Fan, aber da mein Marillenbäumchen so tapfer getragen hat, muß ich es doch mal ausprobieren. Die haben natürlich Bio-Qualität.
    2. Die feinen Früchtchen habe ich erstmal enthäutet. Das geht ganz einfach! Kreuzweise anritzen und 20 - 30 Sekunden überbrühen. Das geht am Besten mit einer Knödelkelle. Dann Haut abziehen.
    3. Die Kerne der Marillen entfernen und das Fruchtfleisch in kleinere Stücke schneiden.
    4. Die Marillen mit Zucker und Zitronensäure vermischen und für einige Stunden, noch besser über Nacht, gut durchziehen lassen.
    5. Danach die Marillen aufkochen und 4-5 Minuten kochen lassen.
    6. Die noch heiße Marillenmarmelade in sterile Gläser abfüllen.
    7. Ein weiteres Kilo habe ich anstelle kleinzuschneiden püriert. Die feine, sämige Konsistenz benötige ich um damit Krapfen zu füllen.



    Einmachen: Marillenmarmelade Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 02.08.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 58 (14)
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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