bechamelkartoffeln mit Kartoffeln und Zwiebel gewürfelt - Rezept von harmi912

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    Hier ist es bechamelkartoffeln mit Kartoffeln und Zwiebel gewürfelt - Rezept. Dieses Rezept von harmi912 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für bechamelkartoffeln mit Kartoffeln und Zwiebel gewürfelt - Rezept


    bechamelkartoffeln mit Kartoffeln und Zwiebel gewürfelt - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 kg Kartoffeln
    60 g Zwiebel gewürfelt
    40 g Katenschinken fein gewürfelt
    30 g Margarine
    30 g Weizenmehl
    250 ml Fleischbrühe
    250 ml Milch
    Salz, Pfeffer, Muskatnuß, Curry
    1 eßl Petersilie gehackt


    ZUBEREITUNG bechamelkartoffeln mit Kartoffeln und Zwiebel gewürfelt - Rezept


    1. Kartoffeln waschen, ca. 20-30 min.gar kochen lassen, danach pellen und in Scheiben schneiden.
    2. Magarine in einen Topf geben und den Schinken auslassen, unter rühren die Zwiebeln und das Weizenmehl dazuben bis alles hellgelb ist.
    3. Fleischbrühe und Milch dazugeben mit einem schneebesen durchrühren und zum kochen bringen10 min. kochen lassen.
    4. Dann die Kartoffeln dazugeben und mit Salz, Pfeffer, Muskatnuß und Curry abschmecken.Kurz vor dem servieren die Petersilie unterheben.
    5. Ich mache dazu Wiener Würstchen



    bechamelkartoffeln mit Kartoffeln und Zwiebel gewürfelt - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 22.06.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 326 (78)
    Eiweiß 2,4 g
    Kohlenhydrate 11,7 g
    Fett 2,2 g


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