bechamelkartoffeln mit Kartoffeln und Zwiebel gewürfelt - Rezept von harmi912
Hier ist es bechamelkartoffeln mit Kartoffeln und Zwiebel gewürfelt - Rezept. Dieses Rezept von harmi912 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
bechamelkartoffeln mit Kartoffeln und Zwiebel gewürfelt - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | Kartoffeln |
| 60 g | Zwiebel gewürfelt |
| 40 g | Katenschinken fein gewürfelt |
| 30 g | Margarine |
| 30 g | Weizenmehl |
| 250 ml | Fleischbrühe |
| 250 ml | Milch |
| Salz, Pfeffer, Muskatnuß, Curry | |
| 1 eßl | Petersilie gehackt |
ZUBEREITUNG bechamelkartoffeln mit Kartoffeln und Zwiebel gewürfelt - Rezept
- Kartoffeln waschen, ca. 20-30 min.gar kochen lassen, danach pellen und in Scheiben schneiden.
- Magarine in einen Topf geben und den Schinken auslassen, unter rühren die Zwiebeln und das Weizenmehl dazuben bis alles hellgelb ist.
- Fleischbrühe und Milch dazugeben mit einem schneebesen durchrühren und zum kochen bringen10 min. kochen lassen.
- Dann die Kartoffeln dazugeben und mit Salz, Pfeffer, Muskatnuß und Curry abschmecken.Kurz vor dem servieren die Petersilie unterheben.
- Ich mache dazu Wiener Würstchen
bechamelkartoffeln mit Kartoffeln und Zwiebel gewürfelt - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.06.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 326 (78) |
| Eiweiß | 2,4 g |
| Kohlenhydrate | 11,7 g |
| Fett | 2,2 g |
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