Büffett - *Goldbroiler*salat Sächsische Art - Rezept durch helgas49
Hier ist es Büffett - *Goldbroiler*salat Sächsische Art - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von helgas49 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Büffett - *Goldbroiler*salat Sächsische Art - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 2 fertige | Brathähnchen |
| 100 gr. | Weintrauben frisch |
| 1 | Birne frisch |
| 2 | Mandarinen frisch |
| 1 Handvoll | Walnüsse gehackt |
| 100 ml | Saure Sahne |
| 100 ml | Naturjoghurt |
| 1 EL | Agavendicksaft |
| 1 EL | Zitronensaft frisch gepresst |
| 1 EL | Meerrettich |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 Bund | Schnittlauch frisch |
Vorbereitung für Büffett - *Goldbroiler*salat Sächsische Art - Rezept
- Zuerst die Hähnchen (Goldbroiler) *entkleiden* und die Haut in feine Streifen schneiden, beiseite stellen. Fleisch von den Knochen pulen und in Stücke schneiden.
- Weintrauben halbieren, Birne und Mandarinen schälen, in kleine Stücke schneiden. Walnüsse grob hacken. Alles unter das Hähnchenfleisch mischen.
- Aus den restlichen Zutaten (außer Schnittlauch) ein Dressing mischen, unter den Salat geben und mind. 2 Std. ziehen lassen.
- Vor dem Servieren die Haut und in Röllchen geschnittenen Schnittlauch untermischen.
Büffett - *Goldbroiler*salat Sächsische Art - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.01.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 439 (105) |
| Eiweiß | 2,2 g |
| Kohlenhydrate | 11,8 g |
| Fett | 5,1 g |
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