Überbackene Zucchini - Rezept Von Einsendungen bibi17

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  • Überbackene Zucchini - Rezept von bibi17

    Folgendes ist Überbackene Zucchini - Rezept. Dieses Rezept von bibi17 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Überbackene Zucchini - Rezept


    Überbackene Zucchini - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    1 kleine Zucchini
    6 Cocktailtomaten
    1 Mozarella
    Basilikum
    Salz, Pfeffer, Knoblauch-Öl
    Alufolie
    nach Geschmack Frischkäse


    ZUBEREITUNG Überbackene Zucchini - Rezept


    1. die Zucchini waschen und über die Länge halbieren und aushölen, evtl mit etwas Frischkäse einstreichen
    2. die Cocktail-Tomaten waschen und halbieren und in die Mulde der Zucchini legen, Salz und Pfeffer drüber streuen
    3. dann den Mozarella in Scheiben schneiden, auf die Tomaten legen und mit Basilikum bestreuen (ich hatte leider keinen frische zu Hause und ab dann getrockneten genommen, war aber auch SUPER LECKER!!)
    4. aus Alufolie eine "Schale" formen und die Zucchini drauf setzten und reichlicht Knoblauch-Öl drüber gießen, die Schale auf ein Backblech setzten und bei 200 Grad ca. 20 Minuten (Messer-Stichprobe, ob Zucchini weich ist) im Backhofen garen lassen
    5. als Beilage gab es meine geliebten Rosmarin-Kartoffeln und ein Pangasius-Filet, aber ich denke Reis oder Baguette schmeckt auch köstlich dazu



    Überbackene Zucchini - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 10.08.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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