Schokoherz mit Joghurteis und Feigen (Sonya Kraus) - Rezept von Grill den Henssler

Schokoherz mit Joghurteis und Feigen (Sonya Kraus) - Rezept durch Grill den Henssler

Hier ist es Schokoherz mit Joghurteis und Feigen (Sonya Kraus) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Grill den Henssler geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Schokoherz mit Joghurteis und Feigen (Sonya Kraus) - Rezept

Zutaten für 3 Personen

200 gr.	Zartbitter-Kuvertüre
200 gr.	Butter
4 Stk.	Bio-Eier
120 gr.	Zucker
60 gr.	Mehl
30 gr.	Mandeln gemahlen
	Puderzucker
	Schokostäbchen als Deko
	3 Herzspringförmchen, 11 cm Durchmesser
Joghurt-Blitzeis
300 gr.	Griechischer Joghurt 10% Fett
4 EL	Zucker
1 Stk.	Bourbon-Vanillezucker
750 gr.	Eiswürfel
150 gr.	Salz
	3 L-Gefrierbeutel, 6 L-Gefreibeutel
Beschwipste Feigen
6 Stk.	Feigen reif
4 EL	Zucker
3 EL	Mandelblättchen
30 ml	Rum

Vorbereitung für Schokoherz mit Joghurteis und Feigen (Sonya Kraus) - Rezept

1. - Ofen auf 170°C , Umluft vorheizen- Kuvertüre kleinhacken - mit Butter schmelzen- Springformböden mit Alufolie auskleiden, Seitenwände mit Butterpapier fetten- Eier + Zucker schaumig schlagen- Schokobutter unterrühren- Mehl + Mandeln mischen, dazu geben, mixen- in Herzchen einfüllen - ca. 14-16 Min backen (Je nach Ofen- Stäbchentest! Muss innen „klätschig“ bleiben)
2. - Joghurt mit dem Zucker und Vanillezucker mischen- in den kleinen Gefrierbeutel füllen. Diesen gut mit einem Gummiband verschließen. - großen Gefrierbeutel in einen Schüssel stellen, - Eiswürfel hineingeben und mit Salz bestreuen- kleinen Beutel zwischen die Eiswürfel stecken und verschließen. - Beutel 5-10 Min. schütteln, bis Joghurt gefriert. - kl. Beutel aus Großem entfernen & kurz Salz abspülen- eine Ecke des Beutels abschneiden- Eis sofort servieren oder für später einfrieren.
3. - Feigen vierteln, - Zucker in Pfanne karamellisieren,- die Mandelblättchen einstreuen (oder als Deko verwenden) + 20 g Butter zufügen. - Feigen in Pfanne geben. - Rum angießen & flambieren.

Schokoherz mit Joghurteis und Feigen (Sonya Kraus) - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	25
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	06.04.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	954 (228)
Eiweiß	3,0 g
Kohlenhydrate	24,3 g
Fett	12,8 g

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