Jetzt ist Eintopfzeit - Rezept Durch Dreamcoon

Jetzt ist Eintopfzeit - Rezept von Dreamcoon

Hier ist es Jetzt ist Eintopfzeit - Rezept. Dieses Rezept von Dreamcoon geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Jetzt ist Eintopfzeit - Rezept

Zutaten für 4 Personen

250 gr.	Bohnen
2 Stk.	Zwiebel frisch
1,5 kg	Kartoffeln
1 mittleren	Blumenkohl frisch
3 große	Karotten
1 kopf	Spitzkraut/ Kohl
1 kleine prise	Salz
0,5 Liter	Milch
1 Becker	Sahne
4 EL	Gemüsebrühe
0,5 Teelöffel	Mayoran
0,5 Teelöffel	Pfeffer aus der Mühle schwarz
400 gr.	Bauch über Buchenholz geräuchert
1 Prise N.G.	Kräuter der Provence
1 Prise	Café de Paris
1 Esslöffel	Stärke

ZUBEREITUNG Jetzt ist Eintopfzeit - Rezept

1. Bohnen putzen,Kartoffeln schälen, Karotten schälen,Zwiebeln schälen.Bohnen brechen,alles andere würfeln.Mit der Hand oder einem Hobel.
2. Den Spitzkohl in dickere Streifen schneiden.Den Blumenkohl,Ich lege den immer für 10 Minuten in Salzwasser ein,falls Ungeziefer drin ist.Dann in kleine Röschen teilen.
3. Den gekochten Schweinebauch in einer Pfanne leicht anbraten. Dann die Zwiebeln mit dazu geben.Dann das Spitzkraut alles leicht anbraten.
4. Einen Topf mit Wasser und Gemüsebrühe aufstellen.Die Karotten zuerst etwas kochen,dann die Bohnen, dann die Kartoffeln, dann den Blumenkohl.Alles im Abstand.Es sollte noch etwas bissfest sein.
5. Wenn alles fast fertig ist,den Speck ,Kraut und Zwiebeln untermischen.
6. Die Sahne für den Geschmack, dann die Milch dazu und etwas mit Stärke binden.Wir mögen es gebunden.Manchmal mach Ich das auch mit Mehl und Butter. Erst dann würzen und abschmecken.Wer Salz braucht gerne.Aber vorsicht der Speck ist über Buchenholz geräuchert und sehr Intensiv.
7. Ich mache meine Eintöpfe meistens aus dem Kopf.Uns hat er sehr geschmeckt.

Jetzt ist Eintopfzeit - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	21.09.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	372 (89)
Eiweiß	4,3 g
Kohlenhydrate	16,1 g
Fett	0,6 g

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