Gefüllte Paprika vegetarisch Rezept geschrieben von Anna-Anita
Folgendes ist Gefüllte Paprika vegetarisch Rezept. Dieses Rezept von Anna-Anita geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Gefüllte Paprika vegetarisch Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 4 Stück | Paprika rot halbiert |
| 1 Glas | Tomatensoße mit Basilikum |
| 1 | Möhre mittelgroß |
| 1 | Zucchini klein |
| 1 | Zwiebel |
| 2 | Knoblauchzehen gehackt |
| 1 El | Margarine |
| 2 Tassen | Wasser für den Reis |
| 1 Tasse | Reis |
| Gewürze: | |
| Salz , Pfeffer , Paprikapulver, | |
| Basilikum | |
| Oregano | |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 100 gr. | Butterkäse in Scheiben |
ZUBEREITUNG Gefüllte Paprika vegetarisch Rezept
- Die Paprikahälften in kochendem Wasser ca) 5 Min vorgaren
- Die Tomatensoße in eine Auflaufform geben.
- Den Reis in dem Wasser mit etwas Salz ca. 10 Min. köcheln.
- Die Möhre , Zucchini und die Zwiebel fein zerkleinern und mit den gehackten Knoblauchzehen in einem Esslöffel Margarine ca) 5 Min. garen.
- Das Gemüse mit Salz , Pfeffer , Paprika , Tomatenmark und den Kräutern würzen.
- Den gegarten Reis unter das Gemüse mischen und in die vorbereiteten Paprika füllen.
- Restgemüsemischung unter die Tomatensoße rühren.
- Nun die gefüllten Paprikahälften auf die Tomatensoße setzen und mit dem Butterkäse belegen.
- Die Auflaufform locker mit Alufolie abdecken . Sonst klebt der Käse daran fest !!!!
- Die gefüllten Paprika werden bei 180° Heißluft ca) 30 Min . gebacken
- Wer mehr Zeit hat kann natürlich auch die Tomatensoße selber herstellen.
Gefüllte Paprika vegetarisch Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.08.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1494 (357) |
| Eiweiß | 5,6 g |
| Kohlenhydrate | 56,4 g |
| Fett | 11,9 g |
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