Gefüllte Paprika mit Putenhack, Champignons und Reis - Rezept durch heinzelfrau
Folgendes ist Gefüllte Paprika mit Putenhack, Champignons und Reis - Rezept. Dieses Rezept von heinzelfrau geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Gefüllte Paprika mit Putenhack, Champignons und Reis - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 250 g | Putenhack |
| 1 Stück | Paprika rot |
| 1 Stück | Paprika gelb |
| 1 Stück | Zwiebel |
| 100 g | Champignons |
| 1 Tasse | Reis |
| 1 Stück | Ei |
| Chilipulver | |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 500 ml | Gemüsebrühe heiß |
| Petersilie | |
| Öl für den Topf |
Vorbereitung für Gefüllte Paprika mit Putenhack, Champignons und Reis - Rezept
- Ziebel fein hacken. Paprika waschen und die Deckel abschneiden. Das Innere aushöhlen. Chamignons klein schneiden.
- Das Hack in eine Schüssel geben. Die geschnittenen Chamignons, 2 EL vom Reis und 1 Ei zugeben und gut vermischen. Mit Chili, Salz und Pfeffer pikant abschmecken. In die ausgehöhlten Paprikas einfüllen und den Deckel darauf setzen.
- Öl in einen Tof geben, und die restlichen Zwiebeln darin glasig dünsten. Reis zugeben und kurz mitbraten. Wenn noch etwas Füllung übrig ist einfach zum Reis geben. Mit Gemüsebrühe auffüllen.
- Die gefüllten Paprika mit in den Topf setzen und zugedeckt ca 25 Minuten garen. Wenn nötig zwischendurch nochmal etwas Gemüsebrühe auffüllen.
- Die gefüllten Paprika mit dem Reis zusammen servieren. Das hat richtig lecker geschmeckt. --Bilder sind dabei--
Gefüllte Paprika mit Putenhack, Champignons und Reis - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.10.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 326 (78) |
| Eiweiß | 2,2 g |
| Kohlenhydrate | 13,7 g |
| Fett | 1,5 g |
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