*Abendbrot - Brot aus der Pfanne / Pandorato - Rezept durch dane8170
Hier ist es *Abendbrot - Brot aus der Pfanne / Pandorato - Rezept. Dieses Rezept von dane8170 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
*Abendbrot - Brot aus der Pfanne / Pandorato - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 50 gr. | Schinken roh |
| 150 gr. | Mozzarella |
| 12 Stück | Basilikumblätter |
| 6 Stück | Sardellenfilets |
| 400 gr. | Kastenweißbrot vom Vortag |
| 125 ml | Milch |
| 2 Stück | Eier |
| 2 EL | Mehl |
| Öl zum Braten | |
| Salz, Pfeffer aus der Mühle |
Vorbereitung für *Abendbrot - Brot aus der Pfanne / Pandorato - Rezept
- Weißbrot entrinden. Im Abstand von 1 cm einschneiden, dabei den ersten Schnitt nur bis knapp vor den unteren Rand führen, beim zweiten Schnitt die Brotscheibe abtrennen. Auf diese Weise ergeben sich 6 zusammenhängende Doppelscheiben.
- Mozzarella in 6 Scheiben schneiden. Jedes Brot mit einer Scheibe belegen. 3 Brote mit 2 Scheiben Schinken füllen die anderen 3 Brote werden mit den Sardellenfilets gefüllt. Die Brote fest zusammendrücken und in der Milch wenden. Rundum mit 2 EL Mehl bestäuben und auf eine tiefe Platte legen. Eier verquirlen, salzen, pfeffern und über die Brote gießen - 15 Minuten ziehen lassen. Brote einmal wenden.
- Brote bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun backen, auf Küchenkrepp gut abtropfen lassen. Diagonal halbieren, jeweils 2 verschieden gefüllte Hälften zusammen anrichten und mit Basilikum bestreut servieren.
*Abendbrot - Brot aus der Pfanne / Pandorato - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.03.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 761 (182) |
| Eiweiß | 11,8 g |
| Kohlenhydrate | 12,1 g |
| Fett | 9,6 g |
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