Weihnachten: Großmutters Rahmplätzchen - Rezept durch tigerlilly63
Folgendes ist Weihnachten: Großmutters Rahmplätzchen - Rezept. Dieses Rezept von tigerlilly63 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Weihnachten: Großmutters Rahmplätzchen - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| Für ca. 40 Stück; Für den Teig: | |
| 250 g | Weizenmehl Type 405 |
| 190 g | Butter |
| 2 Päckchen | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 5 EL | Sauerrahm |
| Für die Verziereung: | |
| 1 | Eigelb Größe M |
| 2 EL | Sahne |
| hagelzucker |
ZUBEREITUNG Weihnachten: Großmutters Rahmplätzchen - Rezept
- Das Mehl auf eine Arbeitsplatte sieben und mit Salz und Vanillinzucker vermischen. Eine Mulde hineindrücken und den Sauerrahm dazugeben. Die Butter in kleinen Stückchen daraufsetzen und rasch zu einem Mürbteig verarbeiten. In Folie gewickelt etwa 30 Minuten kalt stellen.
- Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche auswellen und runde Plätzchen ausstechen. Auf mit Backpapier belegte Bleche legen. Das Ei mit Sahne verquirlen und auf die Plätzchen streichen. Mit Hagelzucker bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Umluft) etwa 8-10 Minuten backen. Auf einem Kuchenrost abkühlen lassen und in Dosen aufbewahren.
Weihnachten: Großmutters Rahmplätzchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2260 (540) |
| Eiweiß | 1,3 g |
| Kohlenhydrate | 6,5 g |
| Fett | 57,4 g |
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