Salat in "Grün" ... - Rezept von mimi
Hier ist es Salat in "Grün" ... - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Salat in "Grün" ... - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 0,5 | Paprikaschote grün |
| 0,5 | Eisbergsalat |
| etwas | Rucola |
| 0,5 | Zitrone - nur den Saft |
| 1 Teelöffel | Senf mittelscharf |
| 2 Teelöffel | Majonnaise |
| 0,5 Teelöffel | Zucker |
| 2 Spritzer | Maggi |
| 3 Esslöffel | Walnussöl |
| 2 Esslöffel | Wasser |
| 0,5 | Knoblauchzehen gehackt |
| Borretschblüten zum Garnieren | |
| Thymianblüten zum Garnieren |
Vorbereitung für Salat in "Grün" ... - Rezept
- Paprika in hauchdünne Scheiben hobeln, dann in kleine Stücke schneiden. Eisbergsalat und Rucola ebenfalls etwas zerkleinern. Alles in eine Schüssel geben.
- Aus Zitronensaft, Senf, Knoblauch, Majonnaise, Zucker, Maggi, Wasser und Walnussöl eine Marinade rühren (oder in einem Schraubdeckel-Glas schütteln).
- Kurz vor dem Servieren mit dem Salat mischen, auf Portionsteller verteilen und mit Blüten vonBorretsch und Thymian garniert servieren.Die Blüten schmecken intensiv-würzig, viel würziger, als die Küchenkräuter selbst - und sind zumSalat einfach köstlich!!
Salat in "Grün" ... - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.06.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2043 (488) |
| Eiweiß | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 4,0 g |
| Fett | 53,1 g |
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