Rigatoni selbst gemacht - Rezept von Susanw87

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    Hier ist es Rigatoni selbst gemacht - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Susanw87 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Rigatoni selbst gemacht - Rezept


    Rigatoni selbst gemacht - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    2 Stk. Eier
    150 g Hartweizengries
    75 g Mehl
    1 TL Salz


    Vorbereitung für Rigatoni selbst gemacht - Rezept


    1. Alle Zutaten verkneten, nicht gleich am Anfang das ganze Mehl-Gries Gemisch zugeben (Richtet sich nach der Größe der Eier).Den Teig dann für 1 Stunde in den Kühlschrank.
    2. Den Nudelteig in walnussgroßen Kugeln in die Nudelpresse geben. Jeweils nach 4 cm Länge abschneiden und auf ein mit Gries bedecktes Tablett legen.Die Nudeln müssen dann ca. 3-5 Minuten gekocht werden. Ich hab sie mir mit einer leckeren Lachssoße gemacht ;) Ich liebe meine neue Nudelpresse! So einfach! So lecker!



    Rigatoni selbst gemacht - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.03.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1335 (319)
    Eiweiß 9,8 g
    Kohlenhydrate 67,1 g
    Fett 0,8 g


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