Oma Löffel`s Süssigkeiten = Konfekt Schokoholikblöcke - Rezept von cockingcool
Folgendes ist Oma Löffel`s Süssigkeiten = Konfekt Schokoholikblöcke - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von cockingcool geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Oma Löffel`s Süssigkeiten = Konfekt Schokoholikblöcke - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 200 Gramm | Schokolade Zartbitter |
| 20 ml. | Sahne 30% Fett |
| eine Prise | Kampotpfeffer rot |
| 10 Stück kleine | Minzblätter |
| Füllung | |
| 4 cl. | Pfefferminzlikör |
| 20 ml. | Sahne 30% Fett |
| Topping | |
| 50 Gramm | Zucker extrafein |
| 50 Gramm | Mandelsplitter |
| eventuell zusätzlich 1 Stich | Butter |
| Hilfsmittel | |
| Silikonform | |
| Kichererbsen getrocknet | |
| Frischhaltefolie | |
ZUBEREITUNG Oma Löffel`s Süssigkeiten = Konfekt Schokoholikblöcke - Rezept
- Sie beginnen damit die Schokolade zu = s c h m e l z e n (Fingertest das sie wirklich nicht heiss ist) und geben dann den Pfeffer hinzu. Schlagen sie die Sahne an - und heben sie die Hälfte der Menge unter unter die Schokolade. Nun füllen sie diese Mischung zu etwas mehr als halbvoll Höhe in die Silikonform. Nehmen sie je ein Minzblatt und versenken es in der Schokoladenmasse. Die restliche Schokolade warm halten im Wasserbad.
- Ich habe mir ein Hilfsmittel vorbereitet um im zweiten Arbeitsgang den likör einzufüllen. Hierfür je zwei Kicherbsen mit Frischahltefolie umhüllen - und dann ebenfalls in die Schokolade drücken. Stellen sie die Schokolade nun 10 Minuten in den Froster- keines falls länger da sie sonst zu fest wird.
- Vermengen sie die restliche Sahne mit dem Minzlikör.
- Holen sie die Schokoblöckchen aus dem Froster und ziehen sie die Erbsen wieder raus. In die Vertiefung füllen sie die Likörmischung. Dann die restliche Schokolade obenauf. Wieder für ca. 5 Minuten in den Froster stellen.
- In dieser Zeit karamelisieren sie langsam die Mandelblätter. Die Mandelsplitter auf die Schokoblöcke verteilen- fertig !!! Nach gewünschter Menge nun aus der Form nehmen und den Rest im Kühlschrank lagern.
- Anmerkung : Ich weiss es hört sich komplizierter an - als es wirklich ist- das einzigste was vielleicht nachteilig sein könnte- es ist ein bisschen Aufwendig. Aber der Geschmack belohnt am Ende :)
Oma Löffel`s Süssigkeiten = Konfekt Schokoholikblöcke - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.07.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
Das war Oma Löffel`s Süssigkeiten = Konfekt Schokoholikblöcke - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Oma Löffel`s Süssigkeiten = Konfekt Schokoholikblöcke - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Oma Löffel`s Süssigkeiten = Konfekt Schokoholikblöcke - Rezept Durch cockingcool finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Oma Löffel`s Süssigkeiten = Konfekt Schokoholikblöcke - Rezept Durch cockingcool mit der URL-Adresse: https://jf-da.blogspot.com/2019/07/oma-loffels-sussigkeiten-konfekt.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.