Gugelhupf mit Mandarinen und Schmand - Rezept geschrieben von manschie
Folgendes ist Gugelhupf mit Mandarinen und Schmand - Rezept. Dieses Rezept von manschie geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Gugelhupf mit Mandarinen und Schmand - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 375 Gramm | Mehl |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| 180 Gramm | Butter weich |
| 210 Gramm | Zucker weiß |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 5 | Eier Freiland |
| 200 Gramm | Schmand |
| 1 Prise | Salz |
| 2 Dosen | Mandarinen je 175 g Abtropfgewicht |
| 2 Esslöffel | Mandarinen-Saft |
| Für den Guss: | |
| 100 Gramm | Puderzucker |
| 3 Esslöffel | Mandarinen-Saft |
| Mandeln gehackt |
ZUBEREITUNG Gugelhupf mit Mandarinen und Schmand - Rezept
- Die Mandarinen in ein Sieb schütten und den Saft auffangen.
- In einer Rühr Schüssel Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Die Eier nach und nach unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz mischen und in zwei Portionen unterrühren.
- Den Schmand und die zwei Esslöffel Saft dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Die abgetropften Mandarinen dazugeben und unterheben.
- Den Teig in die vorbereitete Form geben und glatt streichen. Den Gugelhupf in den auf 160 Grad vorgeheizten ( Umluft ) Backofen stellen und ca. 60 Min. backen. ( Stäbchen Probe ) Nach der Backzeit aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen.
- Den ausgekühlten Gugelhupf auf eine Kuchenplatte stürzen. Den Puderzucker mit dem Saft verrühren, den Gugelhupf damit bestreichen und mit den gehackten Mandeln bestreuen.
Gugelhupf mit Mandarinen und Schmand - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.04.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1570 (375) |
| Eiweiß | 3,7 g |
| Kohlenhydrate | 50,4 g |
| Fett | 17,6 g |
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