Eierlikör-Muffins - Rezept Durch Mandellady

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    Folgendes ist Eierlikör-Muffins - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Mandellady geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Eierlikör-Muffins - Rezept


    Eierlikör-Muffins - Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    12 Papier-Backförmchen
    Butter für die Form
    125 g Mehl
    75 g Speisestärke
    2 TL Backpulver
    150 g weiche Butter
    120 g Zucker
    2 Eier
    100 g saure Sahne
    100 ml Eierlikör
    50 g Zartbitter-Kuvertüre
    20 g Mandelblättchen


    ZUBEREITUNG Eierlikör-Muffins - Rezept


    1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Papierförmchen in das Muffin-Blech einsetzen.
    2. Mehl, Stärke und Backpulver mischen.
    3. Die Butter mit Zucker schaumig schlagen. Eier, saure Sahne und Likör unterrühren. Die Mehlmischung unterheben und rühren, bis die trockenen Zutaten feucht sind.
    4. Den Teig gleichmäßig auf die Förmchen verteilen und die Muffins auf der mittleren Einschubleiste ca. 20 Minuten backen. Die Muffins noch ca. 5 Minuten in der Form ruhen lassen, anschließend herausheben.
    5. Die Kuvertüre schmelzen und die Mandelblättchen in der Pfanne ohne Fett rösten. Die Muffins mit Kuvertüre und Mandelblättchen garnieren.
    6. Tipp: Rühren Sie 2 Eier, 2 Eigelb und 250 g Puderzucker schaumig, fügen Sie 1/8 l Weingeist aus der Apotheke und 300 ml Sahne hinzu - fertig ist Ihr selbst gemachter Eierlikör.



    Eierlikör-Muffins - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 30.04.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 3382 (808)
    Eiweiß 11,0 g
    Kohlenhydrate 82,0 g
    Fett 46,0 g


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