cholent ? traditioneller shabbat schmortopf Rezept von simantov
Hier ist es cholent ? traditioneller shabbat schmortopf Rezept. Dieses Rezept von simantov geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
cholent ? traditioneller shabbat schmortopf Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 3 Tassen | bohnen weiß - über nacht eingeweicht |
| 1 Tasse - ikea | gerstengraupen grob - über nacht eingeweicht |
| 4 große | Markknochen |
| 1 kg | fettes rindfleisch - schulter, flanken |
| 6 | Zwiebeln grob geschnitten |
| 3 kl. | Kartoffeln halbiert |
| 3 | Karotten - gedrittelt |
| 5 Zehen | Knoblauch gerieben |
| 4 TL | Salz |
| 3 TL | Pfeffer gemahlen |
| 4 TL | Paprika edelsüß |
| 0,5 TL | Chillipulver |
| 1 EL | Honig |
| 1 Stk. | Lorbeerblatt |
| 3 rohe | Eier - als ganze |
Vorbereitung für cholent ? traditioneller shabbat schmortopf Rezept
- ideal für den slow cooker(crockpot), oder im Ofen über Nacht
- die bohnen + gerstengraupen(grejpalach) - über nacht einweichen.fleich würfeln u. mit zwiebeln anbraten.
- die knochen, angebratenes fleisch/zwiebeln, cerealien, gemüse, gewürze in eine reine oder einen slow cooker(crockpot) geben. alles gut mischen u. deckel drauf-die rohen ungeschälten eier dazugeben. sie sollen als ganzes, schön marmoriert als einllage dienen.
- nun den tscholent über nacht(15-20 stunden bei ca 130° schmoren. herrliche düfte ziehen durch? haus.wenn er fertig ist nochmals kurz mit salz+pfeffer abschmecken.
- unerfahrene tscholent köche sollten das wasser zwischendurch kontrollieren u. evtl. wasser nachgeben - er darf nicht zu trocken werden.
- ??????? - guten appetit
cholent ? traditioneller shabbat schmortopf Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.11.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 912 (218) |
| Eiweiß | 7,1 g |
| Kohlenhydrate | 35,7 g |
| Fett | 5,0 g |
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