Wintersalat mit sonnigem Lichtblick - Rezept Durch Olive2

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    Hier ist es Wintersalat mit sonnigem Lichtblick - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Olive2 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Wintersalat mit sonnigem Lichtblick - Rezept


    Wintersalat mit sonnigem Lichtblick - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    2 Rote Beete Knollen , vorgegart
    2 Orangen
    1 Bio-Zitrone, Saft davon, etwas Schalenabrieb
    1 Avocado
    Rest von roten Bohnen
    1 Zwiebel, rot
    2 Strauchtomaten
    150 g Nordseekrabben, ausgepult
    1 EL Kapern in Salz, gewässert
    gutes Olivenöl,z. B. Sitia
    glatte Petersilie


    ZUBEREITUNG Wintersalat mit sonnigem Lichtblick - Rezept


    1. Rote Beete in dünne Scheiben schneiden, auf einem Teller rund überlappend am Rand,anrichten. Orangen von Schale und der weißen Haut befreien, auch in dünne Scheiben schneiden, innerhalb des Rote-Beete- Kreises anrichten. Bohnen abspülen und abtopfen lassen, Avocado geschät in würfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln, mit Bohnen und Kapern vorsichtig mischen.Tomaten entkernen und würfeln.
    2. Die Mischung in den Kreis anordnen, die Krabben am äußeren Rand. Klein geschnittene Petersilienblättchen darauf verteilen.Für das Dressing Zitronensaft mit Olivenöl verquirlen, würzen. Auf den Salat geben und servieren.



    Wintersalat mit sonnigem Lichtblick - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 10.03.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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