Uhudler (Rote-Weintrauben) - Marmelade - Rezept von sonja54
Folgendes ist Uhudler (Rote-Weintrauben) - Marmelade - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von sonja54 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Uhudler (Rote-Weintrauben) - Marmelade - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 1 kg | rote Weintrauben, Uhudler-Trauben |
| 500 g | Gelierzucker 2:1 |
ZUBEREITUNG Uhudler (Rote-Weintrauben) - Marmelade - Rezept
- Trauben waschen und von den Stielen befreien. In einen hohen Kochtopf geben und mit etwas Wasser aufkochen lassen, bis die Trauben schön zerkocht sind.
- Danach werden sie durch ein spezielles Sieb gestrichen (das gibt es nur hier bei uns im Burgenland, glaube ich, ich habe es davor noch nie gesehen; habe es mir von einer Nachbarin ausgeborgt), damit keine Kerne in der Marmelade sind.
- Wieder in den Kochtopf gießen, Gelierzucker dazugeben und ca. 10 min. gut aufkochen lassen.
- In saubere Schraubgläser einfüllen, einen Kaffelöffel Rum auf die Marmelade träufeln, zuschrauben und für 5 min. auf den Kopf stellen.
- Ich würde Euch empfehlen, den Begriff "Uhudler" zu googeln. Die Uhudler-Traube hat nämlich eine eigene Geschichte! - Ist wirklich sehr interessant!
Uhudler (Rote-Weintrauben) - Marmelade - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.11.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1695 (405) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 99,8 g |
| Fett | - |
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