süß-sauer eingelegter Kürbis - Rezept Eingereicht von Stefan81

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    Folgendes ist süß-sauer eingelegter Kürbis - Rezept. Dieses Rezept von Stefan81 geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.



    Bilder für süß-sauer eingelegter Kürbis - Rezept


    süß-sauer eingelegter Kürbis - Rezept


    Zutaten für 10 Personen
    1 kg Kürbis
    200 g Apfelessig
    200 g Wasser
    100 g Waldhonig
    1 Stange Zimt
    1 TL Koriander
    0,25 TL Cayennepfeffer
    2 Stück Nelken
    5 Stück Kardamomkapsel
    1 EL Ingwer
    1 Stück Lorbeerblatt
    100 g Rosinen
    0,5 TL Salz


    ZUBEREITUNG süß-sauer eingelegter Kürbis - Rezept


    1. Den Kürbis entkernen, schälen und in 1 cm große Würfel schneiden. Den Essig, das Wasser und den Honig aufkochen.Die restlichen Zutaten darin verrühren.Kürbis dazu geben und 12 Stunden durchziehen lassen.Alles nochmals aufkochen und in heiß ausgespülte Gläser geben, sofort verschließen.Oder gleich warm servieren. Der Geschmack wird aber durch ein wenig Zeit im Glas intensiver.



    süß-sauer eingelegter Kürbis - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 06.10.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 251 (60)
    Eiweiß 1,0 g
    Kohlenhydrate 12,6 g
    Fett 0,2 g


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