Spanische Tortilla Rezept By Pepino

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    Folgendes ist Spanische Tortilla Rezept. Dieses Rezept von Pepino geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Spanische Tortilla Rezept


    Spanische Tortilla Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    125 Milliliter Olivenöl
    600 Gramm Kartoffeln geschält und in dünne Scheiben geschnitten
    1 große Zwiebel, in dünnen Ringen
    6 große Eier
    Pfeffer
    Salz
    Petersilie


    Vorbereitung für Spanische Tortilla Rezept


    1. Eine große Pfanne mit Öl erhitzen. Nach dem reduzieren der Hitze die Kartoffeln und die Zwiebeln hineingeben und 20 Minuten garen.
    2. Die Eier in einer großen Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
    3. Kartoffeln und Zwiebeln über einem Sieb in eine Schüssel abtropfen lassen, um das Öl aufzufangen. Die Kartoffeln und die Zwiebeln anschließend mit den Eiern verrühren. Zehn Minuten stehen lassen.
    4. Vier Esslöffel des aufgefangenen Öls auf mittlerer Stufe wieder in der Pfanne erhitzen. Die Mischung hineingeben und glatt streichen. Fünf Minuten garen bis die Unterseite gestockt ist.
    5. Den Rand vorsichtig lösen Mithilfe eines großen Tellers vorsichtig wenden.
    6. Ein Esslöffel des Öls in die Pfanne geben und verteilen. Die Tortilla mit der feritgen Seite nach oben wieder in die Pfanne geben (vorsichtig!). Drei Minuten garen lassen, dann die Pfanne vom Herd nehmen und auf einen Teller geben. Vor dem Anschneiden fünf Minuten stehen lassen.
    7. Mit der Petersilie garnieren und warm oder kalt servieren.



    Spanische Tortilla Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.10.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 3701 (884)
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate 0,2 g
    Fett 100,0 g


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