Orangenplätzchen geschrieben von Rezepte-Videos
Hier ist es Orangenplätzchen. Dieses leckere Rezept wird von Rezepte-Videos geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Orangenplätzchen
Zutaten für 4 Personen
| 275 g | Mehl |
| 100 g | Zucker |
| 50 g | Haselnüsse gemahlen |
| 50 g | Mandeln gemahlen |
| 2 Stk. | Eigelb |
| 1 Pk. | Vanillinzucker |
| 1 Stk. | Orangenschale gerieben |
| 200 g | Butter weich |
| 150 g | Puderzucker |
| 2 EL | Orangensaft |
ZUBEREITUNG Orangenplätzchen
- Mehl, Zucker, gemahlene Haselnüsse, gemahlene Mandeln, die Eigelbe, Vanillinzucker, die Schale einer Orange und weiche Butter in eine Rührschüssel geben. Die Zutaten mit einem Knethaken vermengen.
- Die Masse auf der Arbeitsplatte zügig zu einem glatten Teig kneten, in Frischhaltefolie wickeln und 1 Stunde kalt stellen.
- Aus dem Teig Rollen von 1,5 cm Durchmesser formen. Dann kleine Stücke von 3 cm Länge abtrennen.
- Die Teigstücke auf ein Backblech legen und die Enden spitz zusammendrücken. Dann etwas platt drücken und einen Halbmond formen.
- Für 10 Minuten bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) backen.
- Für den Guss den Puderzucker mit dem Orangensaft verrühren. Die abgekühlten Orangenplätzchen damit bestreichen.
Orangenplätzchen - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.12.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2348 (561) |
| Eiweiß | 4,5 g |
| Kohlenhydrate | 26,4 g |
| Fett | 49,2 g |
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