Limonen-Möhrensuppe mit Hackbällchen - Rezept durch Mockabohne
Folgendes ist Limonen-Möhrensuppe mit Hackbällchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Mockabohne geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Limonen-Möhrensuppe mit Hackbällchen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 dicke | Möhren |
| 2 dicke | Kartoffeln |
| 1 Stück | Ingwer gerieben |
| 1 | Limone oder Limette |
| 0,5 l | Fleischbrühe |
| 200 g | Thüringer Mett oder Hackfleisch gewürzt |
| 4 Stk. | Zwieback |
| 1 | Zwiebel gewürfelt |
| 1 | Ei |
| Küchenkräuter I frisch (Kräutermischung für Salate) | |
| 100 ml. | Creme fine oder Sahne |
| 1 Spritzer | Limonenbalsamico |
ZUBEREITUNG Limonen-Möhrensuppe mit Hackbällchen - Rezept
- Zwieback im Multihacker fein zerkleinern.Mit gehackter Zwiebel ,den Gewürzen und dem Ei zum Hackfleisch geben und vermengen .Kleine klößchen formen und in heißer Fleischbrühe garziehen lassen.
- Kartoffeln und Möhren in Würfel schneiden und mit der Fleischbrühe von den Klößchen weichkochen.Mit dem Mixstab pürrieren. Evtl.etwas Brühe nachgießen.
- Mit Limonensaft geriebenem Ingwer und Creme fine abschmecken.Garnieren mit Limonenbalsamico und Creme fine oder Sahne.
Limonen-Möhrensuppe mit Hackbällchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.12.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 12 (3) |
| Eiweiß | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| Fett | 0,1 g |
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